忙しくても毎日ご飯 家事の時短レシピ

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材料
• とりハム　・・・　1本
• にんじん　・・・　1本
• 玉ねぎ　・・・　1個
• キャベツ　・・・　3枚
• じゃがいも　・・・　2個
• パセリ　・・・　適量
• とりハムのゆで汁
• 塩コショウ

レシピ
1. にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、キャベツをお好みのおおきさに切ります。
2. とりハムのゆで汁の鍋に1.の野菜を入れて火にかけ、野菜がやわらかくなるまで15～20分煮る。
3. とりハムをお好みの薄さに輪切りし2.の鍋に加える。ひと煮立ちさせて温め、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、パセリを散らせば完成。

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とりハム無駄なく使えます。
調理して実感ですが、かなり節約食材っす!!

とりハムで取り除いた皮を串に刺し、塩コショウをしっかり振って焼いただけです。
ムネ肉ですが、皮は多分どこの部位でも同じ味・・・だと思います。

これ一品でいくらだろう??　多分数十円くらい!?
信じられないおいしさですよっ。

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とりハムを使ってピリ辛バンバンジー。

材料
• とりハム　・・・　2本
• キャベツの千切り
• たれ(豆板醤・酢・砂糖・鶏がらスープ・刻みねぎ)

レシピ
1. とりハムを薄切りにする。
2. たれの材料を混ぜる。お好みなので分量は適当です。味見をしながら調整します。
3. 盛り付け、たれをかければ完成。

パサパサ感の強いムネ肉がしっとりハムに大変身です。
あっさりしているので、たくさん食べられますよ!!

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あまり使いみちのない、でも価格の安いムネ肉。
ハムにしてみました。

材料
• とりムネ肉　・・・　3枚
• にくにくの薄切り　・・・　3片分
• しょうがの薄切り　・・・　1かけ分
• 長ネギの青い部分　・・・　1本分
• 塩
• 砂糖
• 粗びき黒こしょう

レシピ
1. とり肉は皮を除き(皮も後でちゃんと調理します)、塩大さじ1、砂糖小さじ2、こしょう小さじ1/2をすり込み、にんにく、しょうが、ねぎとともにジップロックなどのポリ袋に入れる。冷蔵庫に入れ、一晩おく。
2. 1.のとり肉を取り出し、1枚ずつくるくると巻き、サランラップで巻きつける。鍋に1.の香味野菜と一緒に入れ、水1リットルを加えて強火にかける。
3. 煮立ったらアクを丁寧に取り除き、火を止め、ふたをしてそのまま30分ほどおきます。粗熱がとれたら、取り出し冷蔵庫で保存します。
4. 茹で汁もとってもおいしいのでペーパータオルを敷いたざるでこしておきます。

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じゃがいもとウインナーの味噌グラタンのレシピ2.のソースが余ったのでクリームパスタに使いました。

材料
• 生クリーム　・・・　1/2カップ
• 玉ねぎ　・・・　半分
• 冷凍エビ　・・・　15ひきくらい
• ウインナー　・・・　３本くらい
• ほうれん草　・・・　お好みで
• おろしにんにく　・・・　小さじ1
• スパゲッティ　・・・　2人分
• 塩　こしょう　・・・　お好みで

レシピ
1. ウインナーは5mm厚くらいに斜め切りにする。ほうれん草は塩茹でしておく。冷凍えびは解凍しておく。玉ねぎは千切りしておく。スパゲッティは表示どおりに茹でておく。
2. 1.の玉ねぎをサラダ油で炒める。しんなりしたら、煮立てたじゃがいもとウインナーの味噌グラタンの2.のソースの残りのフライパンに入れ、生クリーム、おろしにんにく、冷凍えび、ウインナーを加えて混ぜる。
3. にんにくの香りがたったら2.にスパゲッティの茹で汁を加えて、塩コショウで味を整え、ほうれん草も入れる。パスタを加えてからめたら出来上がり。

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　味噌を加えて、いつものグラタンをちょっとアレンジ。

材料
• ウインナー　・・・　6本
• 生クリーム　・・・　1カップ
• ピザ用チーズ　・・・　お好みで
• じゃがいも　・・・　4個
• みそ　・・・　大さじ1
• バター　・・・　大さじ1
• 塩　・・・　適量
• こしょう　・・・　適量

レシピ
1. じゃがいもは1cm厚さの輪切りにし、オーブンレンジの茹で機能で茹でる。ウインナーも斜めに輪切りにする。
2. ボウルにみそ、バターを入れて泡だて器でよく混ぜ、生クリームを少しずつ加えて混ぜ、味をみて、塩、こしょうで味をととのえる。
3. 耐熱皿に1.のじゃがいもを入れ、ウインナーを散らし、2.を注ぐ。チーズを散らし、オーブントースターで約10分、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼く。

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　昨日のすき焼き風豆腐ステーキの残り汁を使ってこんにゃく煮込み。
すき焼きと言えば糸こんにゃく。
昨日のすき焼き風の煮汁に、合わないわけが無い。

　ということで、短冊ギリにした糸こんにゃくを入れて煮込んだ一品。
醤油と砂糖と味噌を少し足し、刻んだねぎも加えれば見た目以上のおいしさ、おつまみにぴったり。

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