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麻婆豆腐と水菜の炒め物

麻婆豆腐
麻婆豆腐と水菜と揚げ油の炒め物。(前日の中華あんの残りも)
自分で作る麻婆豆腐は辛味をお好みに調整できるのがいいですね。
ちなみに今回は今までで一番の辛さ。豆板醤を多めにしてます。
当然ですが、子供は食べられないので子供用と大人用の麻婆豆腐を同時に作る方法で作ってます。
子供用の麻婆豆腐
 色の違いで明らかですが、まったく辛くない、和風ベースの子供用の麻婆豆腐です。
 







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