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旦那出張の時の晩ご飯

photo08063002.jpg手作り餃子














photo08063001.jpgしらす丼










旦那が出張の日は子どもたちの昼寝時間を、たっぷり自分の時間に使っています。そのためにも、晩ご飯の準備はなるべく時間をかけないようにしなくてはいけない。
こんな時、作り置きおかずが活躍する。まとめてたくさん作っておいた餃子にしよう。あとは、おかずがなくてもご飯がすすむしらす丼。子どもたちも大好きなので喜びます。
残念ながらお昼寝はタイミングよくしてくれなかったけど、早く寝かして夜自分の時間を満喫しました。


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