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鶏ムネ肉カツ

鶏ムネ肉カツ・肉じゃが【晩ご飯】

・鶏ムネ肉カツ
・肉じゃが
・なすとポテトのトマトソースグラタン






ムネ肉はお値打ちだけど、使い道がない・・・主婦ならば一度はそんなことを思ったことがあるでしょう。
脂身がないので、から揚げにするとまったくおいしくないし、塩コショウで焼いてもパサパサしておいしくない。
でもでも、ありました。ムネ肉をおいしく食べる方法が!!
小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて豚カツ風にします。
鶏モモ肉をカツ風にすると油っぽくなってしまうけど、ムネ肉はあっさり揚がり、丁度いい!
ソースでもマヨネーズでも何でもあいますが、うちは味噌です。さすが中部地区在住という感じですが、甘い味噌がとっても合うのです。
たくさん揚げてもみなさんご存知の通り、ムネ肉は安いので節約レシピにもってこいです。
どうぞお試しあれぇぇ。

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