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豚バラ肉としめじの和風パスタ

豚肉とシメジのパスタ 
材料
  • パスタ...4人分
  • 豚肉...200g
  • 玉ねぎ...1個
  • しめじ... お好みで
  • 万能ネギ...お好みで
  • ニンニク...2片
  • 醤油...大さじ1
  • 酒...大さじ2
  • 塩・コショウ...適宜
レシピ
  1. ネギとニンニクは細かく刻む。玉ねぎは1cmくらいの千切りにする。パスタを茹でる。
  2. フライパンに油をしきニンニク・豚肉を炒める。火が通ったら玉ねぎを加え、しんなりしてきたらしめじを加えて炒める。
  3. 玉ねぎがとろっとしてきたら、醤油・酒を加えて、酒のアルコールが飛ぶまで炒める。
  4. 1.の茹で上がったパスタと茹で汁少々を加えて混ぜ、塩・コショウで味を調えてお皿に盛り、万能ねぎをかけたら出来上がり
お休み前の簡単晩ご飯でした。

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