忙しくても毎日ご飯 家事の時短レシピ

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　いかの上の部分(頭部?胴部?)を少量の塩と茹でする。
茹で上がったら冷水に入れてしめる。
こうしておくと、冷凍保存出来るので便利。
煮物や、お好み焼きや焼きそばなど、使い道はたくさんあるので、冷凍庫にあると助かる。




 　今回はシンプルに刺身に。食べやすい大きさに切って盛り付けるだけ。








 　生姜醤油などで食べてももちろんおいしいです♪
我が家は、実家の母から教わった酢味噌を付けて。
味噌(少し)・豆板醤・酢・砂糖・刻みねぎをお好みの感じになるような分量で。(いつも味見しながら足して作るので分量は適当です。)

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