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簡単カルボナーラ
2012.02.10 Friday 22:46 | おかず一品紹介
濃厚味好きの私の大好物、カルボナーラです ♪
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材料
- スパゲッティ ・・・ ４００ｇ
- オリーブオイル ・・・ 適宜
- にんにく ・・・ １かけ
- 玉ねぎ ・・・ １/２個
- ベーコン ・・・ ８枚
- 生クリーム ・・・ ２００ｍｌ
- A 卵 ・・・ ４個
- 生クリーム ・・・ ５０cc
- パルメザンチーズ ・・・ ９０ｇ
- 塩 ・・・ 小さじ１
- 黒こしょう ・・・ 適宜
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レシピ
- ボールにAの材料を混ぜ合わせておきます。にんにく、たまねぎはスライス。ベーコンは１.5cm幅に切ります。
- スパゲッティをパッケージの表示より１分短くゆでます。
- 鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出たらベーコンを炒め、色づいたところで玉ねぎを加えます。
- 生クリーム、ゆで汁おたま１杯を加え、２のスパゲッティを入れます。
- 熱々のところで、火から下ろし、ぬれぶきんの上に置き、ボールの液を手早く混ぜ合わせます。
- お好みで、あら挽きこしょうや粉チーズをふって完成。
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