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タラとホタテとエリンギのバターソテー

たら・ホタテ・エリンギのバターソテー
とってもシンプルで簡単、でもおいしいバターソテー。
魚介類ときのこのバターソテーは愛称抜群。
とくにきのこの中でもエリンギは本当においしい・・・特に私は。
    レシピ
  1. タラの切り身を酒とレモン汁につけておく。キッチンペーパーで汁気取り、塩コショウし、片栗粉をまぶしておく。
  2. ボイルしてあるホタテをしようしたので、塩コショウのみをしておく。
  3. エリンギは薄切りにしておく。
  4. フライパンにバターを入れ、タラ・ホタテを両面焦げ目が付くまで焼き、間にエリンギも入れ焼けば完成。


 

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