忙しくても毎日ご飯 家事の時短レシピ

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とっても簡単なレシピなので紹介します。30分もあればあっという間に出来上がるレシピです。

 

ヘルシーカレーチキンソテー
1. 火がとおりやすいように鶏もも肉を開き、一口サイズに切り、塩コショウで下味をつけておく。
2. オーブントースター用の鉄板にアルミホイルを敷き、1.を並べ、アルミホイルをかぶせて7分ほど焼く。
3. かぶせたアルミホイルを取り、鶏肉から出てきた油をキッチンペーパーで拭き取り、マヨネーズ・カレー粉・ウスターソースを合わせたソースをのせ再び5分ほど焦げ目が付くまで焼く。
4. 自家製レタスとローズマリーで飾って出来上がり。

・たらこスパゲッティー
明太子をたくさん頂いたのでスパゲッティーでも使ってみることにしました。

1. スパゲッティーを茹でる。明太子を使うので塩は少なめに茹でる。
2. ボールに皮を取り除いた明太子・溶かしバター・粉末昆布茶・レモン汁を入れ混ぜる。
3. オリーブオイルをしいたフライパンに2.を入れ火をとおし、1.のスパゲッティーとその茹で汁を入れ絡ませる。
4. パセリを振って出来上がり。

久々に家族そろって一日ゴロゴロ自宅で過ごしました。まったりとした時間がリフレッシュと体・心休めになりました。後ろを振り返ってばかりで足踏み状態の日々から脱出できそうです。


 

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