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作り置きコロッケ

photo09041401.jpg【昨日の晩ご飯】

・作り置きして冷凍保存しておいたコロッケ
・かぼちゃの煮物
・もやし炒め
・豆腐と豚肉のお味噌汁(卵を落とし子供たちで1個を半分)




旦那の帰宅時間が遅かったり、普通だったりとまちまちなので、我が家の晩ご飯の時間は息子が決めます。
だから私は息子の嫁のように毎日「今日はご飯が先ですか?お風呂が先ですか?」と慎ましく聞いています。
息子の言うがままに、娘と3人で先にご飯でした。

<コロッケ>
作り置きおかずを簡単利用できる冷凍保存の方法で紹介しているように、次の食事の準備が楽になるように作る作り置きおかずなのだから、使うときはほとんど調理せずに使えるように保存しています。お弁当のおかずなどで使ったり、昨日みたいに忙しい日の晩ご飯に利用します。
<かぼちゃの煮物>
子供たちにとってはかぼちゃの煮物がメイン料理というぐらい大好きなおかず。だから頻繁に大量に作ります。

「今日は全部好きなご飯だぁ♪」と喜んでいる息子にうれしく思ってしまいます。私は本当に息子に甘い・・・。
photo09041402.jpgそして旦那の晩酌のおつまみはこちら。
・太刀魚のさしみ









おつまみ人気ランキング1位のさしみ(旦那調べ)
ちょっとめずらしいですが、太刀魚のさしみはとっても美味なんですよ。
私は旦那にも甘いのです(笑)

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