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豚の角煮の残り
2011.12.05 Monday 12:06 | おかず一品紹介
豚の角煮の残りを使って・・・
(残りだと脂分が気になりますが、冷蔵庫で保存しておくと脂分が白く上に浮き上がっているので、それを丁寧に取り除けばギトギト感がなくなります。)
大根の煮物用に使うのがとってもおすすめ。
大根に火を通すために柔らかくなるまでお湯で茹でます。おでんの大根くらい柔らかくすると味が染み込みやすくなります。
豚と大根、愛称抜群です。
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