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じゃがいものカレー炒め

ジャガイモのカレー粉炒め













【じゃがいものカレー炒め】
①一口大に切って塩コショウしておいた鶏肉をサラダ油で炒めます。
②①を一度取り出し、そのフライパンにジャガイモと100ccほどの水と塩少々を入れて、蒸し焼きします。
③水がなくなってきたら①の鶏肉をフライパンに戻します。
④軽く炒め、カレー粉・醤油・みりんを入れさらに炒めます。
⑤お皿に盛り付け、パセリを振って出来上がり♪

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