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きすフライ
2011.04.01 Friday 07:32 | おかず一品紹介
【きすフライ】
塩コショウ・レモン汁などで下処理をすれば、全く生臭くない”きす”はフライがおすすめ
あっさりしていていくつでも食べられるのでご飯のおかずにぴったり。
この時期はお値段も手ごろで有難いｗｗ
もちろんソースを付けて食べるのもシンプルで良いけれど、今回は自家製タルタルソース。
簡単なので是非。
①硬ゆで卵一個をマッシャーで潰します。
②みじん切りにした玉ねぎ１／４を水にさらしておきます。
③①②にマヨネーズ大さじ１・酢大さじ１を入れ混ぜ、塩で味を調える。
④パセリをお好みで入れ、混ぜ合わせれば完成。
パセリのかわりにきゅうりのみじん切りを使ってもおいしい♪
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