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自家製野菜のサラダ
2008.05.08 Thursday 22:28 | おかず一品紹介
(下)カニカマとゆで卵のせサラダ
サニーレタスなどの葉物類は自家製 。
暖かくなって、どんどん大きくなるのでほぼ毎日自家製サラダを食べています。
お弁当やその他の料理の盛り付けはまだましなのですが、サラダだけはどうも上手に盛り付けられません。
料理は見た目も大事なので上手になりたいです。
きっとコツがあるんですね。
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時間短縮両立メニュー
2008.05.07 Wednesday 14:34 | 調理時短レシピ
おかずは2回分まとめて作るで紹介している、時間短縮の両立メニューで作る餃子。
これは2回目分の餃子を作るところ。
いつもは2回分まとめて作っておくのですが、皮を買い忘れて一回分しか作れず、タネだけ冷凍保存しておいたもの。
まとめて一気に作って冷凍保存しておくことも時間短縮だけど、タネだけ冷凍保存して食べる前に餃子作りしても毎回タネから作るよりずっと料理時間の節約ができます。
餃子の形作りは慣れてくればあっという間に出来てしまうので、手間のかかる料理ではありません。
準備の必要なメニューはまとめて作って冷凍保存で時間の節約を。
お初のそぼろ丼
2008.05.03 Saturday 12:33 | おかず一品紹介
そぼろ丼。
気づけば我が家の食卓に並ぶのは初めて。
旦那も私も好きだし、子供たちにも食べさせやすいのになぜr(・＿・；）
ま!そんなことはいいんですが、とってもおいしかったです。
ゴールデンウィークです。
在宅の仕事はあるけれど、暇を見つけてやればいいので家族とのんびり過ごそうと思っています。
ちなみにゴールデンウィーク中に娘が1歳の誕生日を迎えます。
盛大にbirthday partyをしてあげようっと。
収納について
2008.04.10 Thursday 11:58 | 掃除
住まいにかかわる事が好きな私は収納方法を考えることも好き。
ちょっと変わっていますが、収納スペースがなくなってくるとなぜとても焦り出す。
育児に家事に忙しい毎日には上手な収納が不可欠。
おしゃれな収納というよりも、使いやすさの収納方法で育児と家事を軽減しています。
・我が家の収納
・100円ショップグッズで収納
・空き箱で収納
晩ご飯まとめてご紹介
2008.04.01 Tuesday 16:06 | 晩ご飯一食分紹介
春休みで息子の友達が来たり、公園に遊びに行ったり、仕事が入ったりとなかなか思うようにパソコンが開けず・・・。
わりきって育児と家事を楽しんでいます。
ここ一週間くらいの創作料理ばかりをご紹介。
・人参とゆで卵を真ん中に包んだミートローフ
・ひき肉たっぷりコロッケ
・ハンバーグ
・カレーの残りでカレーうどん
・豆腐と豚ひき肉のマヨ焼き
もうしばらく自分の時間作りは諦めよう。
創作料理
2008.03.25 Tuesday 10:51 | 晩ご飯一食分紹介
・ポテトサラダの残りとゆで卵マヨを豚ばら肉で巻いたフライ
・大根田楽
・大豆の煮物
久々に創作料理をしました。
創作料理と言うのでしょうか、巻いたり挟んだりと手間のかかる料理のことをそう呼んでいます。
でもこの創作料理は節約料理になる。
比較的安い豚バラ肉を使ってボリュームたっぷりおいしいフライが出来上がって、豚カツなんかと比べるとかなりの食費節約になっちゃいます。
母乳を徐々に減らしていっているからでしょうか、だいぶ体の調子が良くなってきました。
母乳に栄養を取られていたから当然か。
あとはアレルギーからくる皮膚の症状が治れば言うことなしなのですが・・・。
我が家のアレルギーは相変わらずです。
収納
2008.03.21 Friday 19:14 | 掃除
収納についていろいろ書いてみました。
と言ってもまだ少しですが・・・（；´д｀）
息子が春休みに入るでしばらく育児中心の毎日になりそうです。
頑張って両立して自分の時間を作らなくては。
■我が家の収納
■100円ショップグッズで収納
