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豚肉の野菜巻き

豚肉の野菜巻き【晩ご飯】

・豚肉の野菜巻き
・みりん干し
・スパサラダ
・かぼちゃの煮物(昨日の残り)
・豆腐とわかめの麦味噌汁(昨日の残り)




いつも冷凍庫に備蓄してある肉類を解凍し忘れてしまいました。
オーブンレンジの解凍機能を使って解凍してもいいのですが、塊肉を解凍するのってとても時間がかかるし、電気代だってもったいない気がする。
私はこの時期はもっぱら自然解凍です。
自然解凍だと間に合わないし、レンジも使いたくないので、メイン料理に使える食材は豚バラ肉のみで。
いろいろな野菜を豚ばら肉で巻いて量と見た目をUP。
野菜は、さやえんどう・ピーマン・しめじです。

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