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かにクリームコロッケ

かにクリームコロッケ今回のメインはかにクリームコロッケ。
かにの嫌いな息子が唯一食べれるカニ料理で、かにじゃなくてもコーンやシーチキンでもクリームコロッケが好きなので、我が家では度々登場します。
でもクリームコロッケは調理時間がかかるので、忙しくない日が基本です。だから頻繁には作れていないです。
「オレ、本当にこれ好きだわ!」と言う一言が聞きたくて作ってます。
 ちょっと前、家事の時間短縮をテーマにしたテレビ番組の中で、春巻きの皮で包んでから衣をつけると冷やす手間が省けて、形作りやすくなるというのがやっていたので、今度試してみようと思ってます。
茎わかめ あとは、茎かわめをごま油で炒めた物。
母の実家から海草類が送られてくるので、我が家の冷蔵庫にははだいたいいつも海藻類が入っています。
自家製のおくら2本と、ねばねば疲労回復料理です。






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